對肝臟健康不利！52歲男士「查出肝硬化」耗費130萬　醫生搖頭：冰箱「2物」要及時丟掉

剛下班的兒子看見父親呆坐在客廳哭泣，趕忙上前問：「爸，發生啥事了？「

李大叔邊哭邊把檢查報告單遞給兒子，兒子看了一眼，驚訝道「肝硬化？！」

今年52歲的李大叔，年初應兒子公司關懷員工體檢活動，給身體做了全面檢查，本是一樁好事，卻給李大叔的生活蒙上了一層陰影。

體檢時發現右上腹，肝區位置有明顯硬化現象，且轉氨酶指數高達540ug/L，確診肝硬化。

李大叔不能相信，又要求再做一次詳細的肝功能檢查，最終診斷為肝硬化三期。

第二天一早，兒子就陪李大叔一起去醫院，問肝科主任，「醫生，我爸爸怎麼會得肝硬化啊？」

醫生解釋說，通過了解，發現您的父親經常有吃腌菜的習慣，雖然腌菜下飯，可是不知道長期吃腌菜，會讓裡面的亞硝酸鹽物質傷害肝臟啊。

再加上平時節儉，經常吃剩菜剩飯，這裡面也有對肝臟健康不利的亞硝酸鹽。

你做孩子的為何不制止？

兒子被醫生說得啞口無言，十分悔恨，都怪自己平時沒有保肝意識。

雖然萬分悔恨，也只能陪爸爸積極配合治療，好在現在只是肝硬化中期，雖然耗費了近30萬家產，可終於在醫院的治療與養護下，李大叔的肝臟終於漸漸變軟。

冰箱「2物」，或是肝臟硬化元兇，及時丟掉

1、剩飯剩菜

前一天的剩飯剩菜，不宜經常吃，特別是已患有肝病的人，通過空氣氧化，特別容易產生亞硝酸鹽致癌物，對肝臟健康產生巨大影響。

亞硝酸鹽是醫學界公認的致癌物質，亞硝酸鹽通過肝臟代謝，長期進食剩飯剩菜，肝細胞易受到傷害，使肝臟組織遭到破壞，加劇肝病發生。

2、腌制鹹菜

鹹菜、臘腸、鹹魚等腌制食物，在製作過程中，為了保證口感，延遲食用時間，會在其中加入大量的鹽分，形成亞硝酸鹽，此物質是2B類致癌物，對肝臟傷害極大。

長期進食腌菜等食物後，亞硝酸鹽會經肝臟代謝出，亞硝胺物質，加重肝臟負擔，破壞肝細胞結構，誘發肝炎、肝硬化等多種肝臟疾病發生。