學會萬能糖醋汁配方，做什麼糖醋菜都沒問題
6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
糖醋排骨
豬排骨500g、油、鹽、蔥末、薑末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油適量
步驟：
1、將排骨洗凈剁成3厘米長段
2、將排骨放入鍋煮至八成熟
3、撈出放盆內，加入鹽、醬油腌入味。
4、鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出;油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
5、炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，放入番茄醬
6、加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成的汁
7、倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
